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       西洋参可补气养阴,清热生津。而根据春夏养阳、秋冬养阴的定律,西洋参是非常适合在秋冬季食用的。
      《医学衷中参西录》中记载:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不能受人参之温补者,皆可以此代之。”
      通常西洋参有这些用法:
      1.含服:将西洋参切薄片含服,每次口含一两片,每天3~5g。西洋参味甘,含服的时候先甘后甜回味无穷。
      2.泡茶:将西洋参打成粉末状,用茶包分装,每包3~5g,或直接用勺子倒入沸水中与红枣杞子冲泡饮服,尤其适合长期对着电脑的职业女性。
      3.配粥:在煮好的稀粥上加入3~5g西洋参粉或者薄切片,再翻煮至沸腾两三分钟即可,每天1次作早餐食用。通过粥水的稀释西洋参的味道也会相对减轻。
      4.炖汤:西洋参20~40g,母鸡(乌鸡为最佳)加入适量的山药、枸杞子、红枣炖成鸡汤,西洋参最好是磨粉或者切片放入母鸡中炖煮,喝汤并嚼食西洋参效果更佳。此款汤既养颜又滋阴清热。但脾胃湿热、积滞及严重外感的人群不宜食用。
      5.加蜂蜜:西洋参粉1~3g,蜂蜜一两勺加入温水搅拌均匀服用。非常方便,口感也不错。
      但要注意的是,如果你有咳嗽伴有清痰、大便溏薄、消化不良、畏寒怕冷、舌苔白腻等寒凉状态时,就应避免服用西洋参。另外,西洋参不能与浓茶同吃、不能与萝卜同吃,也不能与藜芦同吃。

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